
Postopek priprave
Sestavine so za 2 osebi
SESTAVINE
1 zavitek tofu dimljen 200 g Evergreen
200 ml kokosovega mleka
200 ml pasiranega paradižnika
olje, voda
začimbna mešanica za curry ali še boljše začimbe: kurkuma, muškatni oreh, curry, garam masala, koriander, kardamom, ingver, čili, sladka paprika. Najprej manj začinimo, potem najljubše še dodajamo
POSTOPEK
Dimljen tofu narežemo na poljubne koščke ali kockice in ga na kratko prepražimo na malo olja.
Dodamo pasiran paradižnik in kokosovo mleko in pokuhamo.
Nato dodajamo začimbe po okusu.
Če je jed pregosta, dodamo malo vode.
Postrežemo s črnim rižem, ki ga skuhamo in začinimo po navodilih iz vrečke.